Il nostro Paese è riuscito ad «appropriarsi» con intelligenza e rispetto delle non poche culture che, dominandoci a turno, hanno scatenato la nostra creatività

Minima mediterranea • Pianta antichissima, di probabile origine iranica, alla base del fesenjun (piatto preferito di Ciro il Grande), che può simboleggiare il frutto del peccato originale, più comunemente il sacrificio di Gesù per i cristiani, ma anche e soprattutto è universale emblema di abbondanza e fertilità

Alla guida dello staff c’è lo chef Francesco Sodano, scelto da Gian Luca Rana per vivere una «meravigliosa avventura gastronomica»

Le valutazioni Fiepet indicano incrementi realistici tra il 6% e l’8% nei primi anni successivi al riconoscimento, per poi assestarsi su una crescita più moderata, tra il 2% e il 3%

«Mangiare a Corte», la nuova collana di Succedeoggi Libri, è volta a ricostruire la storia della cucina italiana dal Trecento al Cinquecento

Un grande successo per la kermesse: 120 eventi, più di 150 chef internazionali, circa 100 ristoranti coinvolti, oltre 16mila partecipanti, 350 articoli su media italiani e internazionali, un’esplosione digitale da +3,8 milioni di interazioni su Instagram rispetto al 2024 e 350mila visite al sito tra settembre e ottobre

Ecco gli appuntamenti che hanno trasformato Torino in un laboratorio estetico del gusto

Buonissima 2025 promuove cene a quattro mani del format dove chef ospitanti e ospiti uniscono stili, visioni e territori in piatti e serate irripetibili