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Federico Castelli Gattinara
Leggi i suoi articoliRoma. Divertente iniziativa del MaXXI venerdì 18 settembre alle ore 20,30 nel ristorante «Settembrini libri e cucina» in piazza Martiri di Belfiore 12. L’americano Ben Kinmont, artista, editore e libraio antiquario specializzato in volumi e manoscritti su economia domestica e cibo, in occasione della mostra «Food dal cucchiaio al mondo» aperta al MaXXI fino all’8 novembre, ha progettato «An exhibition in your mouth», ovvero una cena (max 45 persone) in cui ogni piatto è un’opera da mangiare.
Nel menù otto portate tutte d’artista, dall’antipasto di Fillia, alla Steak tartare di Marcel Duchamp, un piatto di pesce creato da Gordon Matta-Clark, i fichi perversi di Philip Corner, i cubi di formaggio di Nicolas Boulard su disegno di Sol LeWitt, l’insalata di cetrioli di Louise Bourgeois insieme alle patate schiacciate in dieci gusti diversi di Geoff Hendricks, una invenzione di Emy e il dessert a base di pinoli di Salvador Dalí. A tutti i partecipanti (biglietti a euro 55 su www.fondazionemaxxi.it o alla biglietteria del museo, con incluso ingresso alle mostre valido dal 18 al 30 settembre), verrà data un’edizione limitata del menù realizzata dall’artista.
Federico Castelli Gattinara, 11 settembre 2015 | © Riproduzione riservata
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