Nel 2019, quando fondava con Dominic Perini il MoCDA, Museum of Contemporary Digital Art, nessuno immaginava che due anni dopo un’opera d’arte digitale sarebbe stata venduta alla cifra di 58 milioni di euro. Sbarcata a Londra per laurearsi alla Royal Academy of Dramatic Art, Tabacchi ha «svoltato» anche in virtù di un’altra intuizione: che l’arte del presente e del futuro è un mix di creatività, comunicazione e management. Nel 2021 ha curato per Cambi la prima asta di Criptoarte prodotta da autori italiani.